アーカイブ

給料日前の家計お助けメニュー♪高野豆腐でなんちゃってから揚げ作ってみました…

年末に向け出費が多くなる一方なので、毎日節約料理に励んでいます^^お腹が空いているときには絶対に買い物に行かないことは鉄則。

いつも買い物に行っている近所の業務スーパーで、激安の高野豆腐を発見♪

ひとくち高野豆腐

前から気になっていた、高野豆腐を使った、なんちゃってから揚げを作ってみました。

実際に作ってみると、高野豆腐をゆるま湯で戻し、軽く水気を絞って、味付けして油で揚げるだけなので、手間がかからず簡単です♪味は鶏のから揚げには劣るのですが、鶏肉を切る面倒くささがないし、夕飯の支度に時間がないときでも、「ささっ」と作れるのが嬉しい^^

なんちゃってから揚げを美味しく作るポイントは、水で戻した高野豆腐の水気を手で絞る加減かな。水気がなさすぎる「ぱさぱさ」になるし、水気が多いと、下味が薄く物足りない気がします。

なんちゃってから揚げを何回か作った結果、業務スーパーのから揚げの粉をまぶしてあげるのが一番簡単でおいしくできました。

高野豆腐なんちゃってからあげ

食費の節約にもなるし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずや、旦那さんのおつまみにもイケそうです^^

クックパッド★なんちゃってから揚げレシピ

☆100名様☆■新感覚!■きれいなコーヒーキャラメル試食モニター募集!